cogumelo Clitocybe gigante ( Clitocybe maxima )

Cultivo de clitocybe gigante

Clitocybe maxima

Clitocybe gigante ( Clitocybe maxima ) novamente é bem conhecido como Copa Big cogumelo (Dabeixun), Porco de estômago cogumelo (Zhudugu) ou Big Cup Umbrella (Dabeisan) na China. Seu corpo de fruto está saindo como uma vara, e depois diferenciada em tampão ea haste passo a passo, por isso também é chamado de cogumelo broto de bambu. É uma espécie de agaric grande escala.A haste localiza-se no centro da tampa com a sua epiderme espessa e maleável. Sua tampa é plana para se desdobrar como um guarda-chuva, com Gill sob ele. Este cogumelo geralmente ocorre na floresta ou na grama de Maio a Outubro. O corpo da fruta cresce único ou cluster da madeira podre ou no solo. Sua linhagem selvagem foi colhido em 1999. Após o isolamento de tecido, ele foi colocado com sucesso no cultivo artificial. De acordo com os dados da análise de Sangming Instituto de detecção da qualidade, o seu corpo de fruto contém uma abundância de ácidos aminados com as necessárias ao corpo humano e os elementos minerais benéficos para a saúde humana, tais como cobalto, molibdénio, zinco e assim por diante. Entre eles, o conteúdo de isoleucina e leucina está sobre a cabeça de fungos comestíveis, e o teor de proteína é semelhante ao do Lentinula edodes ou Velutipes Flammulina, por isso, é um tipo de fungo com ampla possibilidade de desenvolvimento.

1. caráter Biológica

1.1 Temperatura

A temperatura adequada para o crescimento do micélio é de 15-35 ° C, e a temperatura mais adequada é 26-28 ° C;a temperatura para o crescimento do corpo fruta é 23-32 ° C.

1.2 Humidade

A umidade do composto exige 60% -65%. Durante o crescimento de micélios, é necessário 70% de humidade relativa do ar. E no período de crescimento corpo de fruto, a humidade relativa do ar é de 80-90%, enquanto a humidade invólucro é de 21% -22%.

1.3 pH

O ambiente de acidez é o preferido em crescimento micelial e frutificação. pH 5,0-5,5 é adequado para micélio em crescimento, o composto no saco mantém pH 5,1-6,4 após a esterilização, e pH 6,5 é bom para o material de revestimento, alkalescence material de revestimento é evitado.

1.4 Air

Clitocybe gigante é uma espécie de fungo aeróbio, para que o ar fresco é necessário para o cultivo de organismos micelial e frutas, mas alguns certo C0 ₂ a estimulação também é necessária quando os formulários premordium.

1.5 Nutrição

Este cogumelo precisa de muito recurso de nitrogênio quando crescer. A glicose, a sacarose e o amido pode ser utilizado, mas não pode lactose; o azoto amoniacal e peptona pode ser utilizado, mas não pode azoto de nitratos. A abundância de recursos de azoto é útil para aumentar a produção. Cultivada com os materiais como serragem, porca de algodão, bagaço, palha de arroz e farelo de trigo pode satisfazer a demanda de fonte de nitrogênio.

1.6 Iluminação

A saída e qualidade de este cogumelo tem uma relação direta com a força de iluminação, mas a vontade iluminação direta ou demasiado forte inibiu o corpo de fruto em formação.

2. personagem Configuração

Clitocybe gigante crescer bastante rápido em meio PDA, e o micélio não é densa, forma concêntrica, magro e frágil, como o algodão. No saco de cultura, os micélios parecer relativamente resistente. O crescimento do corpo de fruto pode dividir em 4 períodos: período de forma vara, ie premordium período de formação, as medidas de caixa, cobrindo membrana de plástico ou de rolhar o saco plástico com algodão e assim por diante são necessários para aumentar o CO ₂ concentração para estimular a premordium formando; Período de forma de agulha, ou seja, premordium período de diferenciação, os órgãos, tais como boné, caule e guelras estão se formando; Copa do período de forma, a tampa cresce rapidamente, mais espessa, eo corpo de frutas parece um enchimento ou uma taça. O cogumelo comercial devem ser colhidas no final deste período. Período de maturidade, a tampa estende-se completamente, a cutícula haste torna-se mais espessa e, ao mesmo tempo, a abundância de esporos são libertados.

3. Tecnologias de cultivo

3.1 arranjos sazonais

Com base no requisito da temperatura de frutificação, o tempo de produção saco é de 40 dias antes da temporada com a temperatura do ar de 23-32 ° C. No sul da China, o período de produção é de abril a setembro.

cultura 3.2 Malas

Prescrição é:

• porca de semente de algodão 39%, 40% de serradura, farelo de trigo 20%, gesso%;
• porca de semente de algodão 40%, 30% de serradura, farelo de trigo 14%, farelo de milho 5%, 1% de gesso;
• porca de algodão de 30%, serragem 30%, palha de arroz 19%, farelo de trigo 20%, gesso 1% ;.

Normalmente 17 cm X 33 cm de polipropileno ou polietileno são escolhidos para usar. Na-doff-saco completo cultivo invólucro, os sacos podem ser preparados como a de Lentinula edodes, o método normal de enchimento do saco, de alta pressão ou de esterilização sob pressão normal podem ser utilizados. Normalmente cultivadas sob 26 ° C, os micélios irá preencher a bolsa em 30 dias.

3.3 frutificação

Frutificação pode ser realizada no interior ou exterior e tem dois modelos de frutificação de meia-doff-bag e frutificação-doff-bag completa. chão de cimento é adequado para o cultivo interior. No cultivo exterior, ofuscar derramado como o de cultivo de shiitake é necessário, e o barracão simples deve equipado pouco arco galpão e filme plástico para evitar a luz solar direta e chuva.

3.3.1 Meio doff-bag-frutificação

Retire o tampão de algodão, abra a boca do saco e limpar o premordium superfície, em seguida, colocar no chão ou na cama de crescimento vertical com 2 cm de espaço entre sacos. O solo esterilizado (solo arenoso, o solo turf ou queimados solo é insolated por 2-3 dias, pulverizada uma solução de formaldeído a 2%, coberto com filme plástico para esterilizar por 2-3 dias e, em seguida, está pronto para usar depois de tirar a película de plástico .) é dispersado para os sacos com uma altura de 5 cm, cortadas ou enrole para baixo da película de plástico para além do invólucro, e o corpo de fruto ocorrerá 15-30 dias mais tarde. Se a temperatura for maior do corpo de lata fruta aparece depois de 10 dias.

3.3.2 Complete-doff-saco de frutificação

Shuck fora os sacos de plástico e organizar o artificial cama-log no chão, com 1-2 cm de espaço entre as varas, preencha o espaço com o solo, adicionar caixa na superfície com altura de cerca de 5 cm. Polvilhe um momento de água e reparar a caixa onde a cama-log artificial revelada, e entram em gestão de frutificação. Complete-doff-saco de frutificação faz o concentrado de nutrientes relativamente, o que é um benefício para aumentar a produção e qualidade do cogumelo.

gestão 3.3.3 frutificação

Antes da premordium formando, ventilação deverá ser reduzida adequadamente para levantar o CO ₂ a concentração e estimular a formação de premordium. Ao mesmo tempo, aumentar a frequência da água de pulverização, manter a humidade do solo para cerca de 22%, humidade do ar de cerca de 85%, e a temperatura no interior ou na vertente 23-32 ° C. Após 7-15 dias os formulários premordium e sai da superfície da carcaça, neste momento a ventilação e iluminação deve ser reforçada para garantir a qualidade ea produção do cogumelo.

 

 

 

 

 

4. A prevenção e cura de doenças e de insetos pragas e colheita

As doenças do artificial cama-Log ocorrem principalmente no período da cultura saco, de modo a ventilação e esterilização de quarto crescente deve ser notado, verificar os sacos frequentemente e limpar os sacos contaminados no tempo. Ao preparar a cama-log artificial, os sacos de melhor qualidade são preferidos e esterilizados completamente, tenha cuidado ao transferir para evitar os sacos quebrado ou tampão de algodão derrubado fora e resultando contaminação.

As pragas que prejudicam clitocybe gigante incluem principalmente ácaros, pulgas mosca e sciarid voar etc. O principal método de prevenção é para limpar o ambiente completamente, selecionar e esterilizar o material de revestimento estritamente; net resistente a insetos está instalado nas portas e janelas para evitar a imago postura dos ovos interior. Quando ocorrem pragas de insetos, pode ser adotado um método físico, como captura e matança pela luz da lâmpada. Normalmente pesticida não é recomendado para uso.

O período de colheita mais indicado é tarde do período de forma de copo ou no início do período de maturidade durante o desenvolvimento do corpo de fruto. Ao colher, reduzir o corpo de fruto a partir da raiz perto da caixa com um Forfex afiada, embalagem de qualidade e marketing. Após a colheita, limpas da raiz haste permaneceu no invólucro. Se os esporos encontram-se espalhando no solo, o revestimento deve ser mudado. Quando um cogumelo nivelada colhidas, pare de abastecimento de água por 2-3 dias e, em seguida, entrar na próxima gestão cogumelo flush. A próxima cogumelo nivelado podem ser colhidas 25 dias mais tarde, o total de 3-4 ondas. A conversão biológica pode chegar a 80-120%.

 publicado por unicornbags 

traduzindo por ruan santer