A
indústria de cogumelos exóticos na África do Sul ainda está em sua
infância, mas a demanda é crescente e, de acordo com Peter de Kock dos
cogumelos Africano Gourmet em Stellenbosch, cultura dos cogumelos pode
criar postos de trabalho em algumas das comunidades mais pobres do país.
Ao longo dos últimos 8 anos que tenho estado envolvido na produção de cogumelos, tenho visto um crescimento constante no cultivo de cogumelos na África do Sul. Os sul-africanos estão encontrando cada vez mais interesse em cogumelos exóticos, bem como cogumelos medicinais. Há um grande potencial ainda para cultivo de cogumelos localmente, uma vez que temos uma grande quantidade de resíduos de produtos orgânicos de enfrentar. "O que é lixo para o agricultor orgânico é um substrato para o agricultor cogumelo."
Por esta razão eu recomendo potenciais produtores de olhar em primeiro lugar para um substrato adequado em sua área que pode ser consistentemente obtidos gratuitamente ou uma pequena taxa.
Por exemplo: Se você mora em uma área onde você tem acesso a palha de trigo, ou tê-lo como um produto residual de suas outras actividades agrícolas, que será o seu primeiro substrato escolha para a produção de cogumelos ostra. Tanto a ostra inverno e o cogumelo ostra rosa preferem palha de trigo como substrato.
Se você mora em uma área onde você tem acesso a aparas de carvalho, aparas de madeira Preto / batatas fritas, pau-ferro, Floresta Alder, faia, álamo e outras madeiras nobres de folhas largas você vai ser definido para produzir cogumelos como Shiitake, Reishi, o Rei Ostra e Lions Mane . Cogumelos de ostra vai crescer a partir de um substrato arborizada, mas não tão profusamente a partir de palha de trigo. E você não vai colher cogumelos shiitake forma sustentável a partir de um substrato à base de trigo.
O cultivo comercial de cogumelos exóticos na África do Sul ainda está nos anos infantis. Mais demanda por Shiitake e Rei ostra cogumelos está lentamente a canalização interesse em cultivo de cogumelos exóticos e tecnologia myco.
Se você é um explorador de fungos afiado, um livro deve ter é "Correr Mycelium" por Paul Stamets. Eu encontrei este livro para o pico meu interesse no mundo dos cogumelos e o potencial dessas formas de vida espera por nós, tanto na saúde e remediar o nosso planeta e também um lembrete para ficar de mente aberta.
Para o primeiro produtor de tempo, simplesmente pensar. Há apenas um par de componentes principais para lidar com e estes podem ser superados com um pouco de pensamento e criatividade. Luz, ventilação de ar fresco e da umidade é das considerações mais importantes. A maioria das raças de cogumelos exóticos precisam de luz, o ar fresco, o suporte temperatura correta e umidade elevada para produzir cogumelos viáveis.
Em projetar sua casa de cultivo considerar a adição de uma clarabóia ou dois para iluminação, em vez de usar a luz accionado electricamente ou projetar sua iluminação para trabalhar em um sistema de 12V e poder que a partir de um painel solar e banco de baterias.
Vale a pena investir em um bom fã, para ajudar você a ventilação da casa crescer. Micélio produzir uma grande quantidade de CO2 à medida que cresce e sua casa de cultivo deve ser ventilado regularmente para trazer oxigênio fresco. Existem sistemas de ventilação de ar naturais que podem ser incorporados em seu design casa de cultivo, para minimizar o uso de ventiladores elétricos.
Até à data, a melhor maneira que eu encontrei para umidificar sua casa de cultivo é o uso de umidificadores ultra-sônicos. Eu comecei usando um sistema de nebulização de alta pressão que provou ser muito complicado ao longo do tempo e funcionando a bomba era uma experiência cara que teve um pedaço do meu bolso.
Escolha o tipo de cogumelo que vai produzir bem para a temporada que você está dentro, e ao fazer isso, evitar altas contas de luz para tentar manter aquecedores indo ou aparelhos de ar condicionado para a refrigeração da casa crescer.
Outros fatores a considerar é manter insetos fora de sua casa crescer e longe de seus cogumelos, bem como minimizar colônias de fungos estrangeiros para tomar posse. Eu descobri que por "manter ao programa" e regularmente freqüentando a seus cogumelos, você pode minimizar a contaminação em sua casa de cultivo sem o uso de filtros HEPA caros e grandes fãs. Insetos, porém, são de longe a questão mais difícil de superar.
mosquitos de fungo especialmente são uma ameaça na casa crescer e vai espalhar a contaminação rapidamente de uma fonte para a próxima. Aqui eu recomendo o uso de papel pegajosa e armadilhas naturais para mantê-los na baía. Eu também usar plantas carnivourous e algumas rãs no meu quarto crescer para me ajudar a manter mosquitos de fungo na baía.
traduzido por: ruan santer-autor:
Ao longo dos últimos 8 anos que tenho estado envolvido na produção de cogumelos, tenho visto um crescimento constante no cultivo de cogumelos na África do Sul. Os sul-africanos estão encontrando cada vez mais interesse em cogumelos exóticos, bem como cogumelos medicinais. Há um grande potencial ainda para cultivo de cogumelos localmente, uma vez que temos uma grande quantidade de resíduos de produtos orgânicos de enfrentar. "O que é lixo para o agricultor orgânico é um substrato para o agricultor cogumelo."
Por esta razão eu recomendo potenciais produtores de olhar em primeiro lugar para um substrato adequado em sua área que pode ser consistentemente obtidos gratuitamente ou uma pequena taxa.
Por exemplo: Se você mora em uma área onde você tem acesso a palha de trigo, ou tê-lo como um produto residual de suas outras actividades agrícolas, que será o seu primeiro substrato escolha para a produção de cogumelos ostra. Tanto a ostra inverno e o cogumelo ostra rosa preferem palha de trigo como substrato.
Se você mora em uma área onde você tem acesso a aparas de carvalho, aparas de madeira Preto / batatas fritas, pau-ferro, Floresta Alder, faia, álamo e outras madeiras nobres de folhas largas você vai ser definido para produzir cogumelos como Shiitake, Reishi, o Rei Ostra e Lions Mane . Cogumelos de ostra vai crescer a partir de um substrato arborizada, mas não tão profusamente a partir de palha de trigo. E você não vai colher cogumelos shiitake forma sustentável a partir de um substrato à base de trigo.
O cultivo comercial de cogumelos exóticos na África do Sul ainda está nos anos infantis. Mais demanda por Shiitake e Rei ostra cogumelos está lentamente a canalização interesse em cultivo de cogumelos exóticos e tecnologia myco.
Se você é um explorador de fungos afiado, um livro deve ter é "Correr Mycelium" por Paul Stamets. Eu encontrei este livro para o pico meu interesse no mundo dos cogumelos e o potencial dessas formas de vida espera por nós, tanto na saúde e remediar o nosso planeta e também um lembrete para ficar de mente aberta.
Para o primeiro produtor de tempo, simplesmente pensar. Há apenas um par de componentes principais para lidar com e estes podem ser superados com um pouco de pensamento e criatividade. Luz, ventilação de ar fresco e da umidade é das considerações mais importantes. A maioria das raças de cogumelos exóticos precisam de luz, o ar fresco, o suporte temperatura correta e umidade elevada para produzir cogumelos viáveis.
Em projetar sua casa de cultivo considerar a adição de uma clarabóia ou dois para iluminação, em vez de usar a luz accionado electricamente ou projetar sua iluminação para trabalhar em um sistema de 12V e poder que a partir de um painel solar e banco de baterias.
Vale a pena investir em um bom fã, para ajudar você a ventilação da casa crescer. Micélio produzir uma grande quantidade de CO2 à medida que cresce e sua casa de cultivo deve ser ventilado regularmente para trazer oxigênio fresco. Existem sistemas de ventilação de ar naturais que podem ser incorporados em seu design casa de cultivo, para minimizar o uso de ventiladores elétricos.
Até à data, a melhor maneira que eu encontrei para umidificar sua casa de cultivo é o uso de umidificadores ultra-sônicos. Eu comecei usando um sistema de nebulização de alta pressão que provou ser muito complicado ao longo do tempo e funcionando a bomba era uma experiência cara que teve um pedaço do meu bolso.
Escolha o tipo de cogumelo que vai produzir bem para a temporada que você está dentro, e ao fazer isso, evitar altas contas de luz para tentar manter aquecedores indo ou aparelhos de ar condicionado para a refrigeração da casa crescer.
Outros fatores a considerar é manter insetos fora de sua casa crescer e longe de seus cogumelos, bem como minimizar colônias de fungos estrangeiros para tomar posse. Eu descobri que por "manter ao programa" e regularmente freqüentando a seus cogumelos, você pode minimizar a contaminação em sua casa de cultivo sem o uso de filtros HEPA caros e grandes fãs. Insetos, porém, são de longe a questão mais difícil de superar.
mosquitos de fungo especialmente são uma ameaça na casa crescer e vai espalhar a contaminação rapidamente de uma fonte para a próxima. Aqui eu recomendo o uso de papel pegajosa e armadilhas naturais para mantê-los na baía. Eu também usar plantas carnivourous e algumas rãs no meu quarto crescer para me ajudar a manter mosquitos de fungo na baía.
traduzido por: ruan santer-autor:
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